Ferme Samson et fils100, chemin Audettes Réal Samson reprend la ferme familiale de son père en 1979, puis en 1985, sa conjointe Nicole Rousselle le rejoint officiellement dans son entreprise. Ayant comme désir de protéger l’environnement, ils s’intéressent peu à peu à l’agriculture biologique, un type de production qui correspond à leurs valeurs. C’est en 1989 qu’ils commencent à pratiquer la culture biologique. Ils obtiendront leur certification quelques années plus tard. Aujourd'hui parents de 4 enfants, Nicole et Réal se passionnent toujours autant pour l’agriculture tandis que Gabriel, 21 ans s’apprête à faire son entrée dans l’entreprise familiale. |
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Située à Farnham, la ferme Samson et fils occupe une superficie de 275 acres, dont 60 acres sont consacrés à la culture des fruits et légumes. Un sol léger et sablonneux ainsi que deux grands lacs facilitant l’irrigation des terres créent sur cette ferme une situation idéale pour l’agriculture maraîchère. La pomme de terre, principal produit de l’entreprise, est cultivée sur 35 acres et est disponible pendant presque toute l’année. D’autres fruits et légumes comme le melon miel, le melon d’eau, le cantaloup, les courges d’hiver et les poivrons sont cueillis à la fin de l’été et à l’automne. L’entrepôt réfrigéré d’une capacité de 150 000 kg permet de conserver plus longtemps les denrées qui seront ensuite acheminées vers les distributeurs. La ferme Samson fait partie des membres fondateurs du regroupement Symbiosis. Ses produits sont vendus à Montréal, ainsi qu’à Toronto et aux États-Unis. |
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